Livre d’Or

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59 messages.
Josiane Nicolas Josiane Nicolas de Lyon a écrit le 25 juillet 2022 à 10 h 10 min:
Un très grand merci pour tout votre travail, nous avons passé un super moment avec vous et le chef. A une prochaine fois j'espère . Toutes mes amitiés. Josiane Nicolas.
Elena et Maxime Elena et Maxime de La Talaudiere a écrit le 17 juillet 2022 à 10 h 59 min:
Merci pour ce chouette moment. Que des compliments de la part de nos convives. Merci d'avoir participé à notre journée qui est unique ! Elena. ------------------------- Merci pour votre professionnalisme ! Nous nous sommes régalés et nos convives aussi ! Félicitations car vous avez contribué grandement à la réussite de notre mariage ! Elena et Maxime (toujours)
Fatima et Eugène Fatima et Eugène de Anse a écrit le 14 juillet 2022 à 12 h 12 min:
Magique! personnel au top, discret, compétent, agréable. Nous avons passé la meilleure soirée de notre vie. Ey vous faites partie de la recette merci.. Fatima et Eugène.
Ghislaine desgurse Ghislaine desgurse de Lyon a écrit le 4 juillet 2022 à 15 h 43 min:
Vous êtes une très belle personne. Bravo Pascal pour votre service, sérieux et gracieux. Bonne continuation, bon courage pour cette été. Avec plaisir de vous revoir. Toutes mes amitiés. Ghislaine desgurse.
Virginie et Mathieu Virginie et Mathieu de Lyon a écrit le 1 juin 2022 à 17 h 19 min:
Domaine des Marais. Le 25 mai 2022,une équipe professionnelle, à l'écoute, souriante. Mille merci pour cet instant si important et vous nous avez amené sérénité et joie. Virginie. Merci beaucoup pour tout ce que vous avez apporté à notre union. Au plaisir. Mathieu
Megane & quentin Megane & quentin de Dullin a écrit le 4 mai 2022 à 14 h 44 min:
Un énorme merci pour la qualité du travail réalisé lors de notre mariage. Une organisation magique, ne changez rien nous vous remercions de tout cœur. Le 23.04.2022. Mégane et Quentin van est
Aurelie & Cyril Aurelie & Cyril de Saint Marcel belle accueil. a écrit le 4 avril 2022 à 11 h 45 min:
Le 2 avril 2022, Mariage d' Aurelie et Cyril, Daumaine de chanille. Des invités conblés, traités aux petits soins avec bienveillance et de professionnalisme. Un de grands merci. Aurelie et Cyril.
Tom tarsiguel Tom tarsiguel de Paris a écrit le 22 novembre 2021 à 11 h 16 min:
Un grand merci Pascal pour votre professionnalisme ! même à Paris, j'ai rarement eu l'occasion de travailler avec des majors d'hommes aussi compétents ! Bravo. Tom Tarsiguel. TABLEAUX PARIS.
Céline et Mickaël. Céline et Mickaël. de Saint Étienne des oullieres a écrit le 6 novembre 2021 à 10 h 47 min:
Votre professionnalisme était remarquable. Le service a été rapide et efficace. Les invités n'ont manqué de rien, on a passé une excellente soirée grâce à vous et votre équipe. Un grand merci pour votre travail. Celine & Mickaël.
Damien et clotilde Damien et clotilde de Les camier 42520 veranne a écrit le 25 octobre 2021 à 18 h 15 min:
Un énorme merci pour le professionnalisme et la gentillesse qui a émerveillé notre mariage. Vous avez beaucoup contribué à la réussite de ce moment qui restera à jamais dans nos mémoires. Bravo à vous, merci. Damien & clothilde Laurent.
Amelie Amelie de Sainte-Foy-lès-Lyon a écrit le 19 octobre 2021 à 16 h 10 min:
Un grand merci Pascal pour votre professionnalisme et gentillesse tout au long de la soirée. Vous nous avez permis de passer une soirée formidable et Zen, sans nous préoccuper de tout les détails pratiques. Ce fut un plaisir de travailler avec vous bien à vous. Amélie et Maxime.
Tanguy Guézo Tanguy Guézo de Villeurbanne a écrit le 27 septembre 2021 à 16 h 14 min:
Un maître d'hôtel en or pour notre deuxième année de collaboration consécutive au Gala des possibles. Merci Pascal pour cette organisation impeccable, rassurante et à la hauteur des attentes de nos invités. Je recommande les services de Pascal Garin mille fois !
Julie Gayet Julie Gayet a écrit le 23 septembre 2021 à 16 h 31 min:
Vous êtes un magicien Pascal !sans vous il n'y a pas de belles fêtes ...Et ce soir c'était une magnifique soirée de gala des possibles, avec un chef étoilé et une jeune syrienne. merci infiniment. Julie Gayet.
Valois Camille Valois Camille de Tresnay a écrit le 22 septembre 2021 à 11 h 50 min:
Difficile de rêver mieux, Pascal a été d'une gentillesse incroyable avec nous et avec tous nos invités. Disponible, gentil, proactif, professionnel. Nous aurions aimé partager plus de temps avec vous. Camille & Benjamin 18 septembre 2021
Émilie et Olivier Émilie et Olivier de Misérieux a écrit le 16 septembre 2021 à 11 h 09 min:
Un grand merci à Pascal pour son professionnalisme, sont sérieux, sa bienveillance. Toujours disponible et à l'écoute.Au de là de son sérieux, c'est une belle personne. Service extraordinaire encore un grand merci. Il a contribué à faire de notre journée, une journée inoubliable ! Émilie et Olivier.
François gaillard François gaillard de Écully a écrit le 26 août 2021 à 9 h 31 min:
Sérieux, professionnalisme, gentillesse, bienveillance .... Toute les qualités pour un moment exceptionnel. Merci Pascal !! Tout était parfait. Famille gaillard.
Amelia & luc Amelia & luc a écrit le 17 août 2021 à 16 h 18 min:
Le 14. 08. 2021. domaine de la Jonchère. Pascal est un maître d'hôtel à l'écoute, bienveillant et qui fait preuve d'un professionnalisme exemplaire. Merveilleuse soirée pour nous, mille merci, Amélia et Luc.
Lisons lassalle Lisons lassalle de Lyon a écrit le 29 juillet 2021 à 12 h 07 min:
Mariage du 24. O7. 21. Merci c'est tout ce qui me vient à l'esprit, si simple et pourtant plein de sens. Attentioné, avenant, merci de votre présence amicale et tellement professionnelle ! Je vous souhaite au moins autant de bonheur que fut le mien en ce jour. Merci Lison lassalle. ( ex peyroche )
Damien et Alicia Damien et Alicia de Châteaudouble a écrit le 19 juillet 2021 à 9 h 32 min:
Aucun regret ! Pascal a été plus qu' adorable avec nous alors qu'on a été beaucoup, beaucoup, beaucoup en retard ! Merci pour ta bienveillance, ta flexibilité, ta gentillesse et ton professionnalisme. Nous n'avons rien vu, c'était simplement parfait et gérer dans la discrétion, avec le sourire et pour que nous passions un bon moment ! Mille merci. Damien et Alicia.
Marie et Sébastien Marie et Sébastien de Lyon a écrit le 16 juillet 2021 à 16 h 12 min:
Une superbe soirée orchestrée par une main de maître ! Le professionnalisme, la gentillesse et la convivialité étaient au rendez-vous ! Un grand merci et un grand bravo à vous qui avez fait de notre journée de mariage le plus beau jour de notre vie ! Merci à vous et félicitations à toute l 'équipe ! Marie et Sébastien.

 

 

Pascal,

Lorsque nous avons trouvé votre site internet, nous avons eu l’impression que vous étiez très professionnel et vous avons téléphoné tout de suite, sans ressentir le besoin de prendre contact avec d’autres maîtres d’hôtel.

La première fois que vous êtes venu à la Blanchère, notre impression s’est confirmée. Nous avons eu un vrai feeling, presque un coup de cœur ! Nous savions que nous pourrions compter sur vous.

Dans les mois qui ont suivi, vous m’avez téléphoné plusieurs fois, pour savoir où on en était, discuter de détails, et parfois simplement pour me faire des suggestions de décoration. Il arrivait que nous parlions presque une heure au téléphone. Là, nous avons compris que vous n’étiez pas seulement un vrai pro, mais aussi un passionné !

Trouver des bottes de foin pour en faire des sièges originaux, utiliser les cruches en faïence de la maison, mettre des épis de blé sur les tables, nous avons pensé la décoration ensemble. Du choix du traiteur et de la composition du menu jusqu’à la taille et la forme des verrines pour les faisselles, vous nous avez accompagnés dans toutes les étapes de l’organisation de la fête.

Quelques jours avant le jour J, vous êtes même revenu à la Blanchère pour discuter avec nous de la disposition du buffet et de l’arrière-cuisine, des éclairages, du déroulement de la soirée. Tout était pensé et réfléchi.

Ce sont surtout ces moments de préparation et d’organisation que nous avons partagés avec vous. C’étaient des moments agréables car vous avez le calme et la sérénité d’une personne qui connaît son métier et maîtrise la situation. Cela nous permettait d’être rassurés et de pouvoir nous projeter. Rien de ce que nous proposions ne vous semblait difficile à mettre en œuvre. Vous étiez ouvert, positif, vous saviez vous adapter à notre vision, tout en ajoutant vos idées et votre savoir-faire.

Le jour du mariage, vous êtes arrivé avec les jolis bouquets de blé confectionnés par votre femme (qui semble elle aussi être une passionnée !), vous avez pris possession des lieux, et puis nous ne vous avons presque plus vu ! Nous profitions de nos amis, de nos familles, de l’émotion de la fête, sans nous soucier un seul instant des questions pratiques. Au buffet, les quelques fois où nous sommes venus nous servir, tout était en ordre, joliment présenté, nous étions fiers et heureux d’offrir ce repas à nos invités. Avec Chloé, vous avez tout géré, et tout s’est déroulé parfaitement.

Et contrairement à ce que certaines personnes nous avaient dit dans notre entourage (« Tu vas voir, le jour J ça passe à toute vitesse et tu n’en profites même pas ! », « Vous n’aurez pas le temps de discuter avec vos invités ! », « De toutes façons il y a toujours quelque chose qui se passe mal ! »), et bien NOUS AVONS PROFITÉ DE LA FÊTE ! Et c’est en grande partie grâce à vous !

Alors bravo, et merci du fond du cœur Pascal !

Sophie et Gwen